24.02. — 28.02.2020
Schweinerücken-Medaillons
Mit sautierten Champignons und Pommes frites
Gegrillte Hühnerbrust
Auf Erdnusssauce, serviert mit Mandelreis und einer kleinen Salatbeilage
Forelle „Müllerin“
Mit Petersilienkartoffeln
02.03. — 06.03.2020
Rinderleber „Berliner Art“
Mit gebratenen Zwiebeln und Apfelringen, dazu Kartoffelstampf
Hähnchen Cordon Bleu
Gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Cole Slaw
Wildlachsfilet
Mit Limettensahnesauce, serviert auf einem Bandnudelnest
16.03. — 20.03.2020
Brauhaus-Gulasch
Vom Schwein, in dunkler Biersauce, mit Gnocchi
Sauerbraten
Von der Pute, mit Lauch und Bratkartoffeln
Dorschfilet
Mit Limettenbutter, auf Linsen-Risotto und Frühlingszwiebeln
