21.01. — 25.01.2019
Schweinerückenmedaillons
Mit sautierten Champignons und Pommes
Junge Rinderleber
Gebratene Rinderleber mit gebratenen Zwiebeln, Apfelmus und Kartoffelpüree
Rotbarschfilet in Eihülle
Gebackenes Rotbarschfilet, serviert mit Zitronenbuttersauce und Reis
Gebackene Kartoffel
Mit Sour Cream, gebratenen Putenbruststreifen und dazu Salatbeilage
28.01. — 01.02.2019
Rheinischer Sauerbraten
Mit Rosinen, grünen Bohnen und Kartoffelknödeln mit Pflaumenfüllung
Spaghetti Bolognese
Mit einem kleinen gemischten Salat
Forelle „Müllerin“
Mit Salzkartoffeln und einer Knoblauch-Petersilien-Marinade
Erbseneintopf
Mit Wursteinlage und Brot
04.02. — 08.02.2019
Hühnerfrikassee
Mit Champignons, Erbnsen, Möhren und Spargel, dazu Basmatireis
Leberkäse
Mit Bratkartoffeln und Spiegelei
Lachsfilet
Serviert in Limetten-Kräutersauce auf Bandnudeln
Kartoffelrahmsuppe
Mit Wiener Würstchen
11.02. — 15.02.2019
Lasagne Bolognese
Serviert mit kleinem gemischtem Salat
Bauernfrühstück
Mit gewürfeltem Speck und einer Gewürzgurke
Kabeljaufilet mit Kräuterkruste
Serviert mit Salzkartoffeln und Romanesco-Gemüse
Linseneintopf
Mit Kasselereinlage, dazu Baguettebrot
